0东说念主作念过这说念菜偷拍 自慰
欢快姆妈tt
尝试了3个配方,最终敲定这个,茶香更浓,我觉得时最好口感了,以后就敲定这个配方了!
用料
蛋糕体
鸡蛋
4个(70-63g)
低粉
45g
伯爵红茶碎
4g
牛奶
60g
细砂糖
45g
玉米油
40g
柠檬汁
3g
红茶奶油
淡奶油
150g
细砂糖
10g偷拍 自慰
淡奶油
100g(煮茶用)
红茶碎
2g
伯爵红茶蛋糕卷的作念法
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100克奶油内部加入2克的红茶碎
裸舞x煮开煮出茶香
稍许放凉后,保鲜膜密封放入雪柜冷藏2个小时以下
60克牛奶内部加入4克红茶碎
煮开后关火
盖上盖子闷上5分钟闷出茶香
煮好的牛奶红茶倒入盆中
剩余的红茶碎就不要了
倒入玉米油
搅动至莫得油花就不错了
筛入低筋面粉
z字手法搅动
看不见干粉就不错了
倒入四颗蛋黄
z字手法搅动
翻拌至面糊顺滑的情景
提前冷冻好的卵白周围有一圈冰渣
加入柠檬汁,倒入一皆的细砂糖
先开高速大发
纹路明晰的情景时,开低速应对卵白
像这种情景等于卵白还很软的情景,不是褂讪的情景
应对到这种小弯钩的情景就不错了
铲三分之一的卵白倒入蛋黄糊中
抄底翻拌均匀
倒入剩余的卵白中
抄底翻拌均匀
倒入铺好油布的烤盘中
将面糊晃平整晃均匀
再震出大气泡
烤箱上火160度,下火140度烤25分钟
出炉后要震一下,震出大气泡
在提到量网上
晾至收温的技术
盖上一张油纸
回转过来
揭去油布,等于漂亮的毛巾面
150克的蛋奶油内部加入10克的细砂糖
再倒入冷藏好的红茶
应对到奶油9分发的情景