夜必撸
图片开始：期间财经摄
鸭脖卖不动，"卤味一哥"急于寻找功绩增量。
近日，不少长沙奢侈者发现，绝味鸭脖部分门店开动销售奶茶，其牌号下挂起显眼的宣传横幅——" 11.9 元购 3 杯原叶奶茶券。"
绝味鸭脖小要津骄横，品牌在售的奶茶共两款，分手为红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿，原价为 7 元 / 杯，门店领券 11.9 元 /3 杯。
绝味食物方面对期间财经暗示，本次尝试非公司总部一样举止，系分子公司区域市集改进动作，暂不会世界畛域实行。据期间财经了解，当今，销售奶茶的业务仅在长沙几家门店进行。
好意思团平台也骄横，曾经有绝味鸭脖门店上线"奶茶专区"。其中，某家门店的红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿标价 5.9 元，首单尝鲜价则为 1.9 元。"不算特别好喝，但也不难喝。"有奢侈者反应说念。
艾媒征询首席分析师张毅对期间财经分析，绝味鸭脖在门店销售奶茶的主要原因如故但愿对功绩有所孝顺，通过新品推广带来功绩增量。
绝味食物急于拓展功绩增量，或与频年来的窘态处境预想。
自 2017 年登陆成本市集以来，绝味食物一度是成本的骄子，2021 年 2 月，绝味食物股价最高曾跳动百元，总市值超 630 亿元。但截止 9 月 25 日收盘，绝味食物（603517.SH）报收 12.8 元 / 股，总市值为 79.35 亿元，比较最高点挥发约 550 亿元。仅本年内，绝味食物的股价跌幅就超 50%。
被证监会立案，股民索赔
绝味食物正处风雨漂摇。
频年来，卤味行业遇冷，绝味食物也受到涉及。2024 年上半年，绝味食物完了营收 33.40 亿元，同比下滑 9.73%；包摄于上市公司鼓舞的净利润为 2.96 亿元，同比增长 22.20%，不外这是基于上年较低的基数。
8 月 15 日，绝味食物收到中国证监会下发的《立案讲演书》，因公司涉嫌信息露馅犯科违章，中国证监会于 6 月 7 日决定对公司立案。次日，绝味食物股价跌停。
裸舞推特截止当今，绝味食物公告并未露馅涉嫌信息露馅犯科违章的具体本色，不外因股价着落，已有股民开动索赔。
一位讼师告诉期间财经，其当今正在代理上述立案关系的股民索赔案件，凡 8 月 15 日之前买入且在 8 月 16 日当日及之后卖出或抓有的股民均可向绝味食物索赔。当今，其曾经向法院提交了一批索赔立案材料。
尽管上市已近 7 年，但企业的顺序化运营一直是绝味食物不足的部分。公开贵府骄横，2021 年至 2023 年，绝味食物曾 3 次被上交所采用监管措施。旧年 8 月，绝味食物收到监管警示，指出公司存在未露馅关联方共同投资，未按章程露馅关联方及关联往复，公司门店营业款、加盟费、处罚费处罚不顺序等多项违章举止。
其中，2013 年 1 月至 2018 年 7 月时辰，绝味食物通过职工个东说念主账户收取公司门店营业款、加盟费、处罚费共计 2107.07 万元，且未存入公司账户，组成见识性资金占用。公司迟至 2023 年 3 月 17 日才向关系背负东说念主员追回上述全部违章占用资金。
在 2021 年 11 月，上交所曾经作念出对绝味食物实时任董事会文书彭强项给以监管警示的决定，因绝味食物订立的一王人股权转让公约所产生的净利润已达到露馅尺度，但公司未按章程实时给以公告，也未按照公司礼貌的章程实时提交董事会审议。
这次被立案后，绝味食物也可能会靠近罚金，或出现高层中枢东说念主员的摇荡等问题。
股价跌跌束缚，为提振市集信心，本年 2 月，绝味食物布告拟使用资金总额为不低于 2 亿元（含）且不跳动 3 亿元（含），回购价钱不跳动 35 元 / 股（含）。
截止 8 月 31 日，绝味食物以并吞竞价往复情势累计回购股份 13，923，312 股，占公司总股本的比例为 2.2460%，回购最高成交价钱为 22.51 元 / 股，回购最低成交价钱为 12.12 元 / 股，已支付资金总额为 200，221，732.68 元。
半年关店近千家，欲借助流量明星引流
自 2005 年独创东说念主戴文军在长沙开出首店后，绝味食物门店赶紧铺开。2009 年门店打破 2000 家，2019 年门店过万，2022 年绝味食物门店打破 15000 家。
不外，2023 年以来，绝味食物门店增长堕入停滞。截止本年 6 月末，绝味食物中国大陆地区门店总和 14969 家（不含港澳台及外洋市集），较 2023 年年末减少 981 家。
一方面，因为卤味市集在履历赶紧扩容后，恣意干涉存量阶段；另一方面，为了对消原材料上升等带来的成本压力，一些卤味企业也取舍了提价或者减少重量的情势。2022 年绝味食物加价两次，分手于岁首对部分产物提价 5%，于年中对鸭掌、鱿鱼等产物提价 7%-10%。
跟着奢侈者追求质价比，卤味连锁品牌的高价也将关系奢侈需求传导至更具性价比的白牌店。企查查数据骄横，频年来卤味关系企业的数目快速增长，新注册企业的数目每年都有增长。2023 年，新注册的卤味关系企业数目达 1.49 万家。
事实上，从事卤味生意的门槛不高，据期间财经不雅察，本年以来，城市的住户小区、街边都并吞了不少白牌卤味店和流动摊位。一位卤味摊主就清楚，其报名跟师父学工夫，购入推车、灯箱、雪柜等器具，破耗或然在 2 万元。不外，其也暗示，我方出摊的所在是自家小区通向生意街的路上，日销在 500-700 元高下浮动，利润空间不大。
更多同类企业的涌现分食了卤味巨头的市集。2023 年，绝味食物主要品类禽类成品销量同比下滑 5.57%，门店销量名轮番二的蔬菜类产物销售量下滑 2.15%。
同期，绝味鸭脖新门店的收入孝顺才智也不足老门店。2023 年，绝味食物 4 年及以上店龄的门店占总门店比重为 53%，孝顺了总收入的 60%；3 年及以下店龄门店占比 35%，孝顺收入 28%。
2024 年上半年，卤味三巨头绝味食物、周黑鸭和煌上煌的营收均录得不同过程的下滑。其中，绝味食物下滑幅度为 9.73%。
跟着卤味行业遇冷，功绩下滑，绝味食物也需要新的引流情势。7 月，绝味鸭脖官宣范丞丞为首位寰球品牌代言东说念主，借助 00 后艺东说念主四肢我方打造年青品牌形象和一语气年青奢侈者的前言，以完了东说念主群破圈，带动功绩增长。
针对奶茶业务，张毅分析指出，其订价很低，因此利润空间应该也不高，但奶茶四肢其已有业务的延长，门店的房钱、东说念主工、供应链的成本基本都被摊薄，是以从一定过程上而言，奶茶业务所赚的每一分钱都属于额外收入。
不外，当今来看绝味奶茶的销售情况未有亮眼默契。凭据绝味鸭脖小要津，领有奶茶业务的门店夜必撸，关系产物线上销量大多在两位数。